2020 年度新知答主
烟火岭南，南国潮音，叹世叹生活。广东，自古以来与中原、海外有着密切的文化交流，孕育出活色生香的岭南文化。在发展过程中，经过不断融合，创造出具有鲜明历史特征和地域色彩的内涵丰富的非物质文化遗产。
万象广东，文化岭南;粤地璀璨，非遗富集。广东人民在这片土地上勇敢智慧地创造了165项国家级非物质文化遗产，816项省级非物质文化遗产，以及5项入选联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。
这一次，我们将踏上南海之滨、南岭以南的土地，一起探索中华族群南迁历史进程中形成的多元包容文化。我们将体验生活习俗、民间工艺中所蕴含的精细讲究，感受其中蕴含的包容与活力。
今天，我们将相聚在广东省潮州市的广济楼、广济桥和牌坊街，共同开启一段广东非遗技艺体验之旅！
烟火岭南，美食广府
粤夜粤潮，包罗万象
没有鹅肉，就不会有丰盛的宴席。
南姜是潮式卤鹅的灵魂配料。
潮汕卤味的独特风味，正是由这些因素所成就。
新鲜的牛肉，
经过上万次的反复捶打。
慢工出细活，才能真正制作出这口美味佳肴。
调以咸酸，芼以椒橙。
这就是潮州菜与酱料搭配的特色。
既要保留食物的原汁原味
既要满足不同人的口味需求
这种烹饪方式——白灼蘸料——应运而生。
一句“百年风俗慢慢‘叹’”，道出了广东人
道出了广东人的心声。
“叹世界、叹生活”，尽显怡然惬意之感。
如今，广府地区饮茶习俗
早已将人们热爱生活的态度
传扬海外，生根发芽
活力南粤，贵在创新。这样表达更加简洁明了。
非遗的魅力，在于文化的传承。
南国潮音，源远流长。
它是中国古老戏曲在舞台上活生生的例子。
五彩缤纷的装扮，金光闪闪，别具一格;立体镂空的设计，每一寸都呈现出一幅美丽的画面。
鱼虾蟹篓，不仅是潮州木雕的代表之作，更是潮州文化中不可或缺的一部分。
更是渔民们收获喜悦的心情。
文化之都，中国瓷器之都。
在此。
一块培土，一盘釉料
就能将植物生长的瞬间转化为永恒的回忆
麦秆画的立体浮雕般的效果
源自于精湛的切丝技艺。
洋溢着浓郁的乡土气息，这是民间艺术的魅力所在。
生发出美妙和谐的气息
潮州本地独有的沉积泥土。
这项传承了700年的指尖艺术，令人着迷。
它展示了当地的民俗文化和历史底蕴。
星光闪烁的实灯照亮了九市，水流潺潺，香车宝马渡过千门。6月17日，晚上八点档，CCTV-1，敬请关注《非遗里的中国》走进广东，在广东省潮州市的广济楼、广济桥和牌坊街，一起品尝广东美食的清新鲜嫩，感受技艺传承的创新发展。
来源：“央视一套”微信公众号。
