【养生保健】百岁老人再三警告!常吃这四种蔬菜,会减寿,快别吃了!

【养生保健】百岁老人再三警告!常吃这四种蔬菜,会减寿,快别吃了!

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2020 年度新知答主

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空心菜,又名蕹菜。

空心菜是一种“农残蔬菜之首”。它在被移栽到土地上后,通常被采摘最嫩的部分,而根部则会继续生长。这个过程大约需要5-7天,非常快。由于其独特的生长周期,空心菜的菜叶经常被采摘,而根部则留在土壤中,导致根部积累农药。

蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用后可能导致急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。

蚕豆种子中含有一种名为巢菜碱苷的物质。如果人类食用这种物质,可能会导致急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。在春夏季节,食用未煮熟的青蚕豆可能会导致中毒。通常情况下,食用生蚕豆后4至24小时后会发病。

蕨菜是一种野菜,它含有致癌成分。

最近有报道称,蕨菜中含有致癌成分。经过一系列实验,研究表明食用蕨菜会导致食道癌和胃癌的发生率增加。其中,蕨菜中的“原蕨苷”是导致这种现象的罪魁祸首。此外,也有动物实验证实了这一点。因此,建议大家尽量少吃或不吃蕨菜。

如果您喜欢吃韭菜,可以多给它洗洗澡。目前常用的有机磷类农药是溶于水的。买回韭菜后,可以在水里泡一会儿,用水冲洗几次,这样可以减少农药的残留。如果您发现韭菜上有白净无根须的“漂亮豆芽”,可以用手指轻轻绕一下,立刻就会断掉。这是因为无根的豆芽也是会致癌的,所以要特别注意。

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