2020 年度新知答主
王占伟(海城市农业农村发展中心，辽宁68鞍山68114200)
邮编：68鞍山68114200，地址：海城市农业农村发展中心。
抗菌肽是一种多肽类物质，具有杀菌能力。在生猪生产中，它能够发挥多种功能，为生猪饲养管理和生产带来优势，从而提高生猪效益，获得更多的经济收益。本文总结了抗菌肽在生猪养殖过程中的作用和应用效果，旨在帮助养殖场提升经济效益，并为其提供一种方法和思路。
抗菌肽最初是在1972年由瑞典科学家在果蝇中发现的。随后，他们从天蚕蛹中发现了天蚕素，这是第一个抗菌肽。此后，人们陆续从各种生物体内发现了抗菌肽。然而，一直以来人们并没有重视它的应用。直到抗生素被禁止使用后，人们才越来越重视抗菌肽的研究和应用。它具有许多重要的特点，成为替代抗生素的重要物质。现在，在各种动物的养殖过程中，尤其是生猪养殖中，抗菌肽已经得到了广泛应用。
关于抗菌肽的分类，目前尚无统一的定义。
介绍一下。
目前，已发现约有6000种抗菌肽。其中，超过4000种抗菌肽是在动物体内分离到的。根据来源，抗菌肽可分为三种类型：微生物抗菌肽、植物抗菌肽和动物抗菌肽。
1.1.微生物抗菌肽。
在微生物体内，我们发现了多种抗菌肽。其中，细菌、真菌和霉菌都富含抗菌肽。常见的抗菌肽包括杆菌肽、乳链菌肽、多粘菌素E和短杆菌肽等4种。
1.2植物抗菌肽。
植物抗菌肽通常包括硫堇、脂转移蛋白、植物防卫素和橡胶素等。此外，还有一些含有四个cys残基的MBP-1和1b-AMPs等抗菌肽。
1.3动物抗菌肽。
动物抗菌肽种类繁多，其中包括从哺乳动物、两栖动物、昆虫和水生动物中分离得到的抗菌肽。这些肽主要针对细菌、真菌和病毒等微生物，主要包括鱼类、甲壳类、软体动物等的抗菌肽。
抗菌肽的作用是什么？
介绍一下。
:2.1具有广谱抗菌作用
:从自然界分离到的抗菌肽对各种病原体均具有一定的抗菌效果。无论是革兰氏阴性菌还是阳性菌，均能起到抗菌作用。此外，它还能针对真菌、病毒和寄生虫产生明显的杀菌作用。抗菌肽在日常生活中相对稳定，在低温和高温环境中都能维持其作用。当环境温度处于-20°C～120°C之间时，经过15分钟，抗菌肽保持稳定，不会受到破坏，作用功能完整。它对酸碱性抵抗能力强，在pH2～8的范围内，酸碱等物质能保持稳定。抗菌肽具有生物有效性，只对病变细胞起作用，能达到治疗效果。由于抗菌肽分子较小，由12～60个氨基酸组成，带有正电荷，在免疫系统中扩散速度快，作用时浓度低，能迅速起作用。由于作用形式特殊，通常不会形成耐药性，在应用中能起到更好的治疗效果。
:2.2具有免疫调节作用。
抗菌肽在体内能够介入宿主的自然免疫，促进免疫细胞增殖并增强吞噬细胞的作用。这有助于调节炎症反应和免疫因子在其中的表现，从而提升机体的免疫力。例如，在给仔猪提供天蚕素后，发现血清中的免疫球蛋白得到了较大提升。
2.3抗菌肽能够提升动物的生产性能。
抗菌肽在动物应用中具有显著的提升动物生产性能的作用。它不仅能提高畜禽的生产性能，还能对母猪繁殖性能产生积极影响。通过改善机体内环境，抗菌肽能够显著提高动物饲养的经济效益。
抗菌肽在生猪养殖中的应用效果显著。
介绍一下。
3.1抗菌肽对猪肠道菌群的影响：
在抗菌肽的应用中，可以单独使用一种抗菌肽，也可以配合多种抗菌肽使用，还可以与其他物质搭配使用，都能产生不同的效果。
(1)抗菌肽的单体应用。
抗菌肽单体是指仅含有单一抗菌肽的化合物。在断奶仔猪饲料中添加乳铁蛋白，能显著降低肠道中大肠杆菌和沙门氏菌的数量，而有益菌群如乳酸菌和双歧杆菌则出现增长。其他抗菌肽如PR-39、蛙皮素、天蚕素和CWA等也能够降低肠道中大肠杆菌数量，但有益菌群增长趋势不明显。抗菌肽可能同时降低有害菌和有益菌含量，但大多数能选择性抑制有害菌，促进有益菌生长。
(2)复合抗菌肽的应用。
当两种或多种抗菌肽组成的复合物同时应用时，它们能够更明显地调节肠道菌群，特别是杀死有害菌，促进有益菌的繁殖。其中，一种组合物是由防御素和海鞘抗菌肽组成，另一种是由防御素和蝇抗菌肽组成。此外，还有猪源防御素和家蝇幼虫抗菌肽组成的组合物。虽然复合抗菌肽和抗菌肽单体的作用相同，但它们在应用后能够产生比单体抗菌肽更明显的效果。
(3)抗菌肽与益生菌的联合应用。
将抗菌肽和益生菌组合后组成的复合物能够对猪群的肠道产生明显的影响。例如，将天蚕素和枯草芽孢杆菌混合后制成复合物，用于猪群中，粪便中的大肠杆菌和其他有害菌都出现了明显的下降趋势。此外，防御素和蝇蛆杀菌肽的复合物中添加枯草芽孢杆菌后组成复合性的制剂，不仅能有效降低肠道中有害菌群的数量，还能促进有益菌群的繁殖，从而增加其数量。
(4)抗菌肽能够影响肠道菌群的多样性。
在肠道中，多种微生物相互平衡，维持肠道功能和猪只正常生长至关重要。添加乳铁蛋白素B和天蚕素P1组成的复合抗菌肽能够维持肠道内微生态平衡。当给猪群饲喂大肠杆菌时，对肠道内微生物的动态平衡影响很小。这说明这两种抗菌肽能够保护肠道内的有益菌。此外，在饲料中添加抗菌肽还能提升回肠内微生物多样性，降低盲肠内DGGE图谱条带数。
3.2抗菌肽在防治生猪疾病中的应用。
抗菌肽在猪病防治中具有多种用途，它可以有效治疗多种疾病，包括高热病、呼吸道疾病、败血型疾病、胃肠道疾病以及母猪乳房炎等。
(1)高热病。
当使用抗菌肽治疗猪高热病时，需要确定用药治疗的时间。通常情况下，下午的治疗效果较好。但是，在上午，需要注射排异肽和转基因的复合物，然后在下午再注射抗菌肽。连续用药5天后，可以达到良好的治疗效果。此外，在注射治疗的同时，需要添加黄芪多糖作为增强免疫力的添加剂，以提高机体的治疗效果。
(2)呼吸道疾病。
在治疗猪呼吸道疾病时，应用抗菌肽需要根据病猪的情况制定相应的方案。合理地把控治疗时间是充分发挥抗菌肽药效的关键。通常，上午应注射干扰素，每天用药1次;下午应注射抗菌肽，每天用药1次。同时，需要配合一些对症治疗的药物，特别是对于呼吸道症状明显的病猪，应加入止咳平喘的药物。这样综合治疗效果最佳。
(3)败血型疾病。
在防治猪败血症方面，抗菌肽的使用不受时间限制，但应保持统一。若选择在某个时间段内用药，则应持续使用，不能更换时间，以免影响药效。每天用药1次，可配合柴胡注射液使用。但需注意，不同日龄的猪只用量不同。成年大型猪用量一般为20mL，仔猪用量仅为其用量的1/2。
(4)胃肠道疾病。
对于由不同病因引起的肠道疾病，可以使用抗菌肽进行治疗。每天用药1次，连续用药3天，效果明显。对于发病严重的猪只，应适当延长用药时间。在用药期间，应多给猪群补充水分和营养丰富的饲料，以提升猪群的免疫力。
(5)母猪乳房感染
当治疗母猪乳房炎时，需要使用抗菌肽和鱼腥草进行搭配。每天给病猪注射1次，每次注射0.2mL，同时提供多种维生素和微量元素，以及营养搭配合理的饲料，以促进用药效果，帮助母猪尽快恢复健康。
3.3抗菌肽在促进猪生长和提高生产性能方面的作用
(1)抗菌肽对仔猪的生长发育有何影响？
抗菌肽能促进断奶仔猪的生长发育，提高日增重，降低饲料消耗和料肉比，改善猪群均匀度。此外，它还能降低仔猪腹泻率，改善仔猪健康水平，增强抗病能力和应对各种应激的能力。
(2)抗菌肽对母猪有何作用？
给母猪使用抗菌肽能提升其免疫力和健康水平，同时也有助于改善母猪乳汁质量，促进哺乳仔猪的生长发育，提高其免疫力。此外，这种方法还能提高母猪的产仔率和活仔率，并减少或避免母猪产后各种炎症的发生。
(3)抗菌肽对育肥猪的益处
在育肥猪饲料中添加抗菌肽，不仅能促进育肥猪生长发育，还能增强其免疫力，提高养殖效益。此外，这种方法还能提高饲料转化率，降低疾病风险。
结语：
介绍一下。
在生猪养殖中，抗菌肽具有多种功效。它能提高养殖效果，增加养殖场经济效益，且无药物残留和病原耐药性。因此，这种生产方式所产生的动物产品对人体无害。因此，抗菌肽在未来具有更大的应用空间。
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校对：乔春玲
排版│牟彬
审核│孙德林
