2020 年度新知答主
来源：葡萄信息网。
01制定目标
葡萄出现裂果的情况。
葡萄裂果是一种常见的生理性病害，通常发生在葡萄着色期和成熟期。一旦葡萄裂果，它将失去商品价值，严重影响葡萄的内在质量和外观品质，并对果农朋友们的经济造成不可估量的损失。
02
葡萄裂果的原因
1、品种的特性。
果粒紧密排列，果实较大，果皮薄而脆，易发生裂果的品种包括乍娜、里扎马特、藤稔、维多利亚和巨峰等。
2、土壤水分变化过大。
当土壤水分失调时，葡萄的生长会受到影响。在果实生长前期，如果土壤过于干旱，果实会进入着色期。在这个时期，果实的含糖量会增加，渗透压也会增大。如果突然下大雨或大水漫灌，根系会从土壤中吸收大量的水分，然后通过果刷进入果肉中。这会导致果肉中水分突然增多。靠近果刷的果肉细胞会吸收更多水分，增大得更快，具有更高的生理活性。而离果刷较远的果肉细胞则吸收较少的水分，增大速度较慢，生理活性也较慢。随着果实膨压的增大，果皮会撑破，导致裂果。
3、果粒受到挤压。
由于果穗坐果良好，大型果穗上的果实没有疏果，留果量偏多。果粒着生过于紧密，在果实膨大过程中，内部果粒间相互挤压变形，导致裂果。
4、果粒可能感染病害。
果粒发生病害容易导致果皮受损。如果未能及时防治，当果粒增大时，果肉会挤压果皮，承受不住压力而破裂。此外，蓟马、绿盲蝽等危害，以及灰霉病、白粉病、炭疽病、白腐病、酸腐病和黑腐病等病害，如未及时防治，都会加重裂果的发生。
5、防治虫害。
近年来，蓟马危害导致果粒裂果的比例不断增加。蓟马危害后留下的伤疤是导致裂果的重要原因。
03
葡萄如何预防裂果
1、选择具有抗裂果能力的品种。
选择抗裂果品种可以从根本上减少裂果的发生。例如，选择红地球、夏黑、阳光玫瑰、美人指和秋黑等不易裂果的品种。
2、保持土壤湿度适宜。
为了调节土壤水分，我们应该确保旱时水分充足，涝时积水减少，从而减少土壤干湿差。在果实生长后期，如果土壤干旱，应及时浇灌葡萄根部，以防止大水漫灌。此外，在果实开始着色后，如果遇到干旱，我们可以根据情况每隔7~10天浇一次水，以防止久旱遇雨导致大量裂果。保持土壤含水量在60%~70%之间能有效预防裂果的发生。
3、采用设施避雨栽培技术。
特别是我国南方的产区，由于葡萄在膨大中后期雨水较多，避雨栽培可以有效减轻裂果和病害的发生。在地面铺上塑料膜，可以减少土壤水分的急剧变化，从而有效防止裂果。
4、合理施肥：
重施有机肥，根据不同土壤类型进行施肥，合理使用氮、磷、钾肥，避免偏施氮肥，巧妙施用中量和微量元素肥料。另外，在葡萄膨大期每亩增施硫酸钾，连续施用3次，可以有效预防裂果。
5、预防病虫害的发生。
在发病初期，我们可以使用药剂进行预防。如果发现果粒发病，应首先剪除病果，然后喷药防治，以防止裂果的发生。
6、疏除多余的花朵和果实。
因果粒挤压造成的裂果主要可以通过疏花疏果来调节果实着生密度。例如，在花后摘心，适当疏果，使树体保持稳定的、适宜的坐果量，以保障果穗获得足够的水分和养分。
7、套上果穗袋。
果穗套袋能够有效防止果面直接吸水，从而保持果粒周围环境的湿度相对稳定。这样可以减轻果粒的干湿变化幅度，从而有效预防裂果。
8、覆盖草坪和铺设地膜。
通过在葡萄园中覆上草或在根系附近铺上地膜，可以有效地控制淋雨和土壤水分的蒸发，从而保持土壤的含水量，从而有效地预防裂果。
9、有效预防
关注天气预报，以防不良天气对果实造成影响。在幼果期，如果遇到大风或高温天气，可能会导致果实裂开。在幼果期，如果遇到高温天气，可以在高温来临前灌水或喷水以达到降温的效果，从而减少果实裂开的可能性。
如果您已经发现裂果，您可以及时分批次检查并疏除已裂果。您可以使用套袋蘸穗药来蘸穗，然后再套上袋子。同时，加强管理，确保成熟后及时上市销售。
