2020 年度新知答主
想出去玩的小编没抢到端午节的车票，真是让人难过。
那就在家躺平吧，但躺平的脑袋还是会胡思乱想。98怎么办？
或许这几个实验能够给我答案。作为一名理科生，我喜欢严谨的实验。
757575。这样更简洁明了。
1、为了让产品更加美味、美观、吸引人，烤后装饰至关重要。然而，往往忽视了烤前最后一步。
04推荐阅读：蛋液经常刷，你真的刷对了吗？学会这些装饰方法，给面包做个美容！
2、更合适的面团并不是越柔软越好，也不是一定要达到多轻薄的手套膜，而是根据需求所需的那一份恰恰好。这也让越来越多的烘焙师开始选择混合面粉和配粉。
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3、从烘焙模具开始，制作一个完美的蛋糕。今天，我们来谈谈如何选择烘焙模具，以确保你的作品不会失败！
04推荐阅读：烘焙实验|烘焙模具的正确使用方法，这些模具能让你的蛋糕更加有趣！
4、制作面包时，重要的是要使面团膨胀。影响面包蓬松的因素很多，很多人都会担心面包不会膨胀。现在，让我们来梳理一下面包不膨胀的原因和对策。
04推荐阅读：面包为什么长不高，为什么面包膨胀不起来？可能是.....
5、浓郁的黄油香气、酥脆的外皮、蓬松柔软的组织，以及切割时出现的蜂窝状截面，这些都是可颂的魅力所在。师傅们常说的“三折三次”和“四折两次”之间有什么区别呢？让我们一起来了解一下。
04推荐阅读：网友们吵翻了！关于三折三次和四折两次，哪个更“酥”？
6、为什么有的配方使用水，有的配方使用牛奶？你是否曾经想过将水换成牛奶，或者将牛奶换成水？如果将面包中的水换成牛奶，烤出的面包状态会如何？
04推荐阅读：牛奶是否可以等量替换水？我们用实验来证实！
7、烘焙原料三巨头之一的黄油，在面包面团中添加油脂的作用是什么？我们可以直观地比较加黄油和不加黄油的面团，看看它们能做出怎样的面包！
04推荐阅读：面包松软的秘密：黄油是否越多越好？通过实验对比，为您提供最全面的解析！
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