中国文化 Chinese Culture | 二十四节气之夏至 Summer Solstice

为了丰富西财留学生的文化生活，我们特别推出了“中国文化——二十四节气”栏目。在这个栏目中，我们将帮助同学们了解中国二十四节气和传统文化习俗。

为了丰富西财留学生的文化知识，我们特别推出了“Chinese Culture - The 24 SolarTerms”栏目。通过这个栏目，同学们可以了解中国二十四节气的传统文化习俗。

二十四节气是什么？

24 SolarTerms是什么？

二十四节气是中国古代人们通过观察太阳天体运行规律来认知季节、气候和自然变化规律的知识体系。它将一年分为二十四个节气，为农耕生产、日常生活和节日提供了时间参考。

TheTwenty-FourSolar Termswere developedby ancientChinese farmerswho observedthesun'sannual movementand usedthem tomark theseasons,weather,and naturalchanges.The solarterms areused todivide theyear intotwenty-four equalperiods,allowing farmersto plantheir cropproductionand farmingactivitiesas wellas theirdaily livesandfestivals.

夏至节。

“夏至”指的是每年的6月21日或22日，此时太阳高度角达到北方最高点。这天是北半球一年中白天时间最长的一天，中国南方许多城市的日照当天能达到14个小时。

The SummerSolstice occursonJune21or22 eachyear.This daymarks thelongestdaytime periodin theNorthernHemisphere, andin somecities ofsouthernChina, thesunshines foranimpressive14hours.

夏至标志着炎热的夏天已经到来，但这并不是最炎热的时候。在夏至之后的一段时间里，气温将继续升高。最炎热的日子出现在7月中旬至8月中旬，在中国一些城市的最高气温甚至能达到40摄氏度。

Although theSummerSolsticeheralds thearrival ofscorching summerweather,it isnot themostaridperiod. Infact,thewarmest daystypically occurfrommid-Julytomid-August. Insome regionsofChina,temperatures havebeen knowntosoar ashighas40 degreesCelsius.

"夏至"

习俗“Customsof

"SummerSolstice"

夏至时节，人们喜欢吃面条。

自古以来，中国民间流传着“冬至饺子夏至面”的说法。在江南一带，夏至吃面是许多地区的重要习俗。民间有一种说法叫做“吃过夏至面，一天短一线”。南方的面条品种繁多，如阳春面、干汤面等;而北方则有打卤面和炸酱面。由于夏至新麦已经成熟，所以夏至吃面也意味着尝新。

Since ancienttimes,the Chinesehave hada sayingthat"Dumpling in winter solstice and noodles while summersolstice" whichhas becomepopular inthecountry.Eatingnoodlesduring thesummersolsticeis atraditionalcustom inmanyregions. Inthesouth, thereare manydifferent typesofnoodles, suchasYangchunnoodles anddriednoodles. Inthenorth, thereare alsodifferenttypes, suchasgravynoodlesandnoodleswith beansauce.The summersolstice isa timewhen therewill besome newlyharvestedwheat,which givesthe eatingofnoodlesanother meaningof tryingsomethingnew.