2020 年度新知答主
近日，在兰州酒类同业协会的组织下，全市10多位终端优秀经营者代表赴贵州习水县贵州洞酿洞藏酒业有限公司，通过实地走访、实地见证、品鉴体验等方式，探寻国帅·龟仙洞洞酿洞藏酱香型白酒的独特风味。此次探秘国帅·龟仙洞酒之旅也为国帅·龟仙洞品牌在甘肃市场全面招商、布局终端奠定了基础。
龟仙洞因其洞内钟乳石天然形成的乌龟和神仙造型而得名。它位于贵州美酒河——赤水河畔，被业界称为酱酒黄金产区。得天独厚的自然环境、地理环境和最适宜酿酒微生物富集繁衍的生态环境为酿造优质酱酒奠定了坚实的基础。
贵州洞酿洞藏酒业有限公司位于贵州省遵义市习水县习酒镇，酒体源自龟仙洞，被酿酒专家誉为“中国第一洞酿”。其酒质上乘，酒体“酱香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”，开瓶芳香扑鼻，经久不散，具有独特的品牌和品质优势。
自2017年香港步长集团收购国帅·龟仙洞酒并成立贵州洞酿洞藏酒业有限公司以来，该企业不断致力于提升品质和扩大产能。目前，贵州洞酿洞藏酒业有限公司已成为拥有1.5万吨酱酒产能的优质酒企。
国帅·龟仙洞的酿酒历史及文化令人眼前一亮。其独特的“22987”酿酒工艺，加上点酱台和“酒洞精灵”，使得酒虫的灵动之气贯穿于酿酒的每一个环节。洞内布满菌斑的老酒坛，在时光的浸润中，为每一滴国帅·龟仙洞酒注入属于自己的独特灵魂，赋予每一滴老酒时光与岁月沉淀的味道。
国帅·龟仙洞是全球唯一一家在溶洞内酿酒的酒企。它依托于溶洞独特的环境条件，在传统酱酒“四高两长一多”的工艺基础上进行创新研发，解决了恒温缓慢发酵的难题。最终，传统酱酒的“12987”工艺升级为“22987”工艺。“22987”工艺的理论基础于2009年成型，并于2013年获得国家发明专利。
据悉，22987工艺的突出特点是整个酿造工序都在溶洞中完成。由于每次堆积后需要两个月下窖发酵，因此酿造周期长达两年，比传统酱酒多一年。经过两年溶洞酿造和四年的溶洞储藏，洞内丰富的微生物对酒体产生积极影响，使国帅·龟仙洞的酒体发酵更加充分，辛辣刺激性成分挥发更干净，酒体更加纯净，口感柔和舒适，入口时有淡淡的松茸味。
近年来，国帅·龟仙洞酒凭借其卓越的品质，在市场上赢得了极高的口碑。作为贵州酒企中的佼佼者，国帅·龟仙洞酒与高端平台携手合作，不断提升品牌形象。自2021年以来，国帅·龟仙洞酒的品牌形象广告片连续三年在央视黄金时间段多频次亮相，覆盖了CCTV-1、CCTV-7和CCTV-13等频道。这些广告片直观地传递了“洞酿、洞藏、洞香”的差异化特性，借助央视的强大影响力，在全国范围内迅速传播。同时，这也进一步提升了国帅·龟仙洞酒的品牌影响力。
“眼见为实、耳听为虚，此次探秘国帅 · 龟仙洞之旅是一次是财富之旅、友谊之旅、梦想之旅，相信，通过此次探秘，国帅·龟仙洞酒一定会在甘肃市场赢得更多终端经营者和消费者的信赖，兰州酒类同业协会将会在国帅·龟仙洞酒市场营销、产品布局、品牌打造等方面提供力所能及的帮助和支持！”兰州酒类同业协会常务副会长兼秘书长王瑞卿如是说。
“此次探秘，收获很大，启发也很大！国帅 · 龟仙洞拥有洞酿洞藏产区、品质优势，再加上香港步长集团强大背书，酱香热的趋势等优势， 国帅 ·龟仙洞酒市场市场前景广阔，我们有信心做好兰州市场，让兰州消费者喝到别具一格的洞酿洞藏酱酒。”兰州酒类同业协会理事、兰州市城关区千禧龙超市总经理马文菊满怀信心地表示。
陪同探秘的贵州洞酿洞藏酒业有限公司西北事业部销售总监闫东飞介绍说，目前，国帅·龟仙洞已经构建了陕西、山东、福建、河南和广东五大核心样板市场。在西北市场上，我们将有大布局、重投入、强支持和细深耕。我们将以最大的诚意、最多的资源和最优的服务提供专业化团队服务支持，在市场运营、客户拓展、市场推广、团队指导和跟踪运营等方面给予商家和客户充分支持。经销商选择与国帅·龟仙洞酒共同成长，将是一条厂商共赢、跑赢未来新捷径。
在紧张而精彩的探秘活动之余，大家还参观了四渡赤水纪念馆、土城战役旧址等红色旅游景点。
本月值班领导为执行会长张武子，常务副会长杨小玲，副会长王金萍。
来源：兰州酒类信息网、《酒情》杂志编辑部原创稿件。欢迎留言、转发、分享。
