陆江,葡萄酒在线。
对于波尔多的顶级酒白马酒庄(ChateauChevalBlanc)2014和智利顶级酒伊拉苏(Errazuriz)家族的Chadwick2018,我对这两款酒的巅峰对决仅有客气式的兴趣。尽管我曾经品尝过一些年份,它们都是好酒,但并没有给我带来惊喜。
这次无预期对比品鉴,却给了我惊喜。
酒评词记录备忘:白马酒庄(ChateauChevalBlanc)2014年份。
白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)2014
醒酒器里两个小时后开始陆续绽放,明显的红玫瑰花瓣和红樱桃覆盆子果味。精巧细致、成熟的单宁骨架,初步舒展,一直保持清新纯净、活跃亲切的口感。
继续杯醒继续试,三四小时后,从精致纯美的江东小乔,逐渐过渡到儒帅周郎。成熟细致的单宁,逐渐展现清晰的收敛力量,完整的骨架和酒体,在精致中相衬平衡,并逐渐显现庞大。回味很长,层次逐渐丰富,又具有亲和力。骨子里还是那个精致不缺力量的风格。我挺喜欢这年份的白马,除原有风格外,多了份清新灵动飘逸,实力也很强,值得考虑收藏。
醒酒两个小时后,Chadwick2018的香气更加浓郁。
醒酒两个小时后,Chadwick2018的香气比白马2014更具活力。覆盆子、红玫瑰花瓣、果丹皮和香料的气息清晰明了,白茶的香气也隐约可闻。其细腻致密的单宁构成了一幅完整而精致的骨架,结构庞大而精致。口感清新而成熟,果味花香在口中回荡,层次丰富,回味悠长。随着醒酒的进行,这款酒变得更加奔放。这个年份的Chadwick让我感到非常欣喜。我曾经品尝过几个年份的Chadwick,它们都代表着智利葡萄酒的巅峰。但总觉得有些粗犷,缺少精致细腻。然而,这款Chadwick很好地融合了庞大饱满和清新精致细腻,让我没想到它竟然有这样的实力。96-98分。
夜晚,真正意义上的巅峰对决,棋逢对手,令人惊讶!